Quest’anno abbiamo preparato per voi un menu di Capodanno che celebra i sapori della tradizione, arricchiti da creatività e raffinatezza.

Antipasti:

• Salmone marinato alla barbabietola
• Insalatina di sogliola al profumo di timo
• Mazzancolle alla catalana
• Crema di lenticchie e lonza di cotechino
• Sandwich con speck e cipolla di Tropea
• Insalatina di pollo con mele, noci e salsa yogurt

Primi

• Risotto alla zucca con guanciale croccante
• Gnocchetti con ceci, pannocchie, vongole e pesto di cavolo nero

Secondi

• Filetto di spigola su crema di topinambur e verdure
• Sorbetto al limone
• Guanciola di vitellone stufata con gremolada
• Patate al sale

Dolce delizia di Capodanno

Caffè e digestivo

Acqua minerale

Spumante dolce e secco

Vini:

• Verdicchio dei castelli di Jesi DOC Classico Superiore “Macrina”
• Garofoli Rosso Conero DOC “Guasco”
• Garofoli Brut Metodo Charmat
• Garofoli Moscato d’Asti Santero

 

Sarà una serata speciale arricchita da musica dal vivo, dove il piacere della buona cucina si sposa con l’atmosfera di un evento unico, pensato per accogliere il 2025 con stile e convivialità. 💶

Costo a persona: €110

Per info e prenotazioni: 📧 info@hotellegrotte.it – 📞0732 972065

 

Prenota ora:

☎️ 3349455123 📞 +39 0732 972065 📧 info@hotellegrotte.it;